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      ジャイアントビーバーコロッケ
      ジャイアントビーバーコロッケ
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      ジャイアントビーバーコロッケ
      42
      42
      ガウガウガウ(可愛いジャイアントビーバーのコロッケだよと言っているようだ) ガウガウガウ(可愛い草人(ブロッコリー)も添えて可愛さアップ!)
      じゃがいも
      120g
      牛肉
      30g
      玉ねぎ
      30g
      パン粉
      適量
      小麦粉
      少々
      茹でたブロッコリー
      4切れ
      手まり麩(生麩)
      3粒
      フリルレタス
      1枚
      甜麺醤
      少々
      塩・胡椒
      少々
      もなか(耳・口)
      2個分
      ピンチョス ピック
      2本
      溶き卵
      1個分
      1. 蒸したジャガイモに炒めた牛肉と玉ねぎを入れる
      2. 塩コショウで味を調えてよく混ぜ合わせる
      3. 成型し、コロッケの種を作る
      4. 成型したコロッケの種に小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつける
      5. 再度形を整える
      6. コロッケを180℃の油で3分程揚げる ※揚げ色で判断
      7. 皿にフリルレタスを敷く
      8. 茹でたブロッコリーを2切れずつピックに刺して飾る
      9. 揚げたコロッケを皿に盛る
      10. ハムやチーズで代用した耳と口を付ける
      11. ディスペンサ-に入れた甜麵醬(テンメンジャン)で目を書く
      12. 茹でた手まり麩を手前に3個飾る
      トンベリオムライス
      トンベリオムライス
      2
      トンベリオムライス
      50
      70
      トンベリをイメージしたバジル香るオムライス♪
      2個
      白ごはん
      200g
      バジルソース
      15cc
      生クリーム
      15cc
      バター
      5g
      サラダ油
      少々
      塩・胡椒
      少々
      ケチャップ
      適量
      バジルの葉
      2枚
      1. 白ごはんにバジルソースを入れて混ぜる
      2. 塩コショウを入れて混ぜる
      3. 小さめのボウルにバジルライスを入れて、押さえて成型する
      4. ボウルに卵を2個割って混ぜる
      5. 生クリーム→塩→胡椒を加えて混ぜる
      6. フライパンにサラダ油を敷く
      7. 溶いた卵を注ぎオムレツを作る
      8. お皿の中央にボウルをひっくり返し、ごはんを盛り付ける
      9. 出来上がったオムレツをバジルご飯の上に盛り付け
      10. ケチャップをかける
      11. バジルの葉とバターを添える
      モーグリハニトー
      モーグリハニトー
      3
      モーグリハニトー
      45
      47
      かわいいモーグリとハニトーのコラボレーション!!「食べてクポー♪」
      食パン
      1斤(または1/2斤)
      バニラアイス
      1個(12D)
      トルティーヤ
      2枚(羽)
      マンゴー
      2切れ
      いちご
      1粒
      ラズベリー
      3粒
      ブルーベリー
      2粒
      チョコペン
      1本
      はちみつ
      80cc
      ホイップ
      適量
      バターオイル
      50cc
      粉糖
      少々
      セルフィーユ
      2切れ
      デンファレ
      1個
      揚げパスタ
      5切れ
      マラスキーノチェリー
      1. 食パンに切り込みを4箇所入れる
      2. バターオイルとはちみつをかけて、オーブンで焼く
      3. トルティーヤをこうもりの型で抜く
      4. 包丁で切って形を整え、オーブンで焼いてモーグリの羽を作る
      5. バニラアイスをディッシャーで抜き、チョコペンで目を書く
      6. 揚げパスタを顔に挿す
      7. マラスキーノチェリーで鼻をつける
      8. 揚げパスタでヒゲを作る
      9. ラズベリーを頭の揚げパスタに乗せてポンポンにする
      10. 羽をつけてモーグリアイス完成、一旦冷凍庫へ
      11. トーストにホイップでデコレーションする
      12. マンゴー、ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーを飾る
      13. モーグリアイスをトッピングする
      14. デンファレとセルフィーユを飾り付ける
      15. 最後に粉糖を振るう
      カララント(スカイブルー)
      1. ボウルにホイップと生クリームと牛乳を入れてよく混ぜる
      2. あらかじめ、水で溶かしておいた青の着色料を入れる
      3. 色を調整してよく混ぜる
      4. シルバーカップにカララントを注ぎ
      5. 表面を整える
      ドロップチ・チョコプレート
      ドロップチ・チョコプレート
      5
      ドロップチ・チョコプレート
      50
      90
      聖モシャーヌ植物園で生まれた元気なドロップチを再現!
      チョコアイス
      1個(12D)
      シェルトッピングチョコレート
      60cc
      チョコペン
      1本
      コーヒービート(豆チョコ)
      1粒
      クッキー等(もなかの代用)
      1枚
      ガトーショコラ
      1切れ
      ラズベリー
      2個
      ブルーベリー
      2個
      ラズベリーソース
      20cc
      ホイップ
      適量
      チョコシロップ
      20cc
      カラフルマシュマロ
      6粒
      セルフィーユ
      2切れ
      ホワイトチョコ
      少々
      1. あらかじめチョコアイスをディッシャーで抜いて冷やしておく
      2. チョコアイスに溶かしたトッピングチョコレートを満遍なく掛ける
      3. 素早く、クッキーで代用した冠をつける
      4. 口の豆チョコをつける
      5. チョコペンで目を書いて
      6. 冷凍庫に保管する
      7. お皿にチョコシロップで円を描く
      8. ガトーショコラをお皿に盛る
      9. ホイップを絞って、ベリー2種を添える
      10. ラズベリーソースをかける
      11. ドロップチを皿に盛る
      12. 周りにマシュマロ、ホワイトチョコ、セルフィーユを飾る
      アルバート ~第一世界の光の戦士~
      アルバート ~第一世界の光の戦士~
      6
      アルバート ~第一世界の光の戦士~
      21
      20
      アルバートをイメージしたグレープ風味のドリンク
      巨峰シロップ
      30cc
      赤ぶどうジュース
      100cc
      フランボワーズソース
      少々
      クラッシュ氷
      適量
      銀粉
      少々
      クッキー等(もなかの代用)
      1枚
      1. グラスに巨峰シロップを入れる
      2. クラッシュ氷を入れる
      3. 赤ブドウジュースを注ぐ
      4. グラスの縁(ふち)の内側にフランボワーズソースを1周かける
      5. 赤と黒のストローを挿す
      6. 綺麗に仕上げる
      7. 銀粉をふりかける

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