- Ajoutez le steak hâché cuit et les oignons dans la purée de pommes de terre vapeur.
- Ajoutez le sel et le poivre en quantité désirée. Mélangez.
- Faites de ce mélange le coeur des croquettes.
- Prenez le coeur et recouvrez-le successivement de farine, d'oeufs battus et de panko.
- Ajustez la forme une nouvelle fois.
- Faites frire les croquettes à 180°C et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit bien coloré.
- Disposez la salade frisée sur l'assiette.
- Placez deux têtes de brocolis cuits à la vapeur sur chaque pique.
- Placez les croquettes grillées sur l'assiette.
- Créez les oreilles et la bouche avec le jambon et le fromage.
- Dessinez les yeux avec la sauce tianmian1.
- Décorez avec trois temari-fu2 bouillis.
Croquettes de castor géant![Croquettes de castor géant]()
1
Croquettes de castor géant
42
42
Deux castors et leurs amis feuillus. On dirait qu'ils disent "Mangez-nous !"
C'est pas un peu atypique, si ?
Pomme de terres vapeur
120g
Steak hâché
30g
Oignons
30g
Chapelure Panko
Farine
Brocoli cuit
4 têtes
Temari-fu bouilli
La recette utilise du Temari-fu (farine de gluten de blé) en tant que garniture mais vous pouvez la remplacer par n'importe quelle garniture colorée.
3
Salade frisée
1 feuille
Sel et poivre
Jambon et fromage
Utilisés pour faire les oreilles et la bouche
2 morceaux
Pique décorative
2
Œuf battu
1
Omelette de riz tomberry![Omelette de riz tomberry]()
2
Omelette de riz tomberry
50
70
Allumez votre lanterne et dévorez cette délicieuse omelette basée sur les Tomberry.
Sans rancune !
Œufs
2
Riz blanc
200g
Sauce pesto
15ml
Beurre
5g (Env. 1cc)
Crème fouettée épaisse
15ml
Huile végétale
Sel et poivre
Ketchup
Basilic
2 feuilles
- Mélangez le riz avec de la sauce pesto.
- Ajoutez le sel et le poivre et mélangez.
- Donnez forme au riz au pesto dans un petit bol.
- Battez deux œufs dans un bol.
- Mélangez la crème, le sel, et le poivre.
- Versez de l'huile dans la poêle.
- Versez les œufs battus et faites une omelette.
- Placez le bol de riz à l'envers au centre de l'assiette.
- Placez l'omelette au dessus du riz au pesto.
- Décorez à l'aide du ketchup.
- Ajoutez les feuilles de basilic et le beurre.
Toast mog au miel![Toast mog au miel]()
3
Toast mog au miel
45
47
Un mignon petit mog règne en haut de ce toast !
Aidez-le à descendre... droit dans votre estomac, kupo !
Pain
1/2 miche
Glace à la valinne
1 cuillère
Mangue
2 parts
Fraise
1
Framboise
3
Myrtille
2
Chocolat noir (Yeux)
La recette utilise une poche à chocolat pour dessiner les yeux
Miel
80cc/ml
Crème chantilly
Beurre fondu
50cc/ml
Sucre en poudre
Dendrobium
Si vous n'avez pas de fleur de Dendrobium vous pouvez la remplacer par une autre fleur décorative
1
Nouilles sautées (Nez & moustaches)
5 pieces
Cerise au marasquin
1
- Faites 4 incisions dans le morceau de pain.
- Assaisonnez au beurre fondu et au miel, puis faites griller au four.
- Découpez les tortillas en forme d'ailes de chauve-souris.
- Après les avoir découpées au couteau, faites-les griller au four pour créer les ailes du mog.
- Dessinez des yeux sur une boule de glace vanille à l'aide d'une poche à chocolat.
- Insérez une nouille sautée à l'endroit où se trouvera le nez.
- Créez le nez avec la cerise au marasquin.
- Créez les moustaches à l'aide des nouilles sautées restantes.
- Placez une framboise sur les nouilles sautées les plus hautes pour faire le pompon.
- Ajoutez les ailes et la crème glacée mog sera complète. Réservez au congélateur.
- Décorez le toast avec de la chantilly.
- Décorez avec des mangues, des myrtilles, des fraises et des framboises.
- Placez la crème glacée mog au-dessus.
- Décorez avec la fleur et le cerfeuil.
- Sucrez.
Teinture bleu ciel![Teinture bleu ciel]()
4
Teinture bleu ciel
30
30
Faites attention, ce serait sot d'en perdre une goutte !
Crème fouettée
150g
Crème fouettée épaisse
20g
Lait entier
100cc/ml
Colorant alimentaire bleu en poudre
Du colorant alimentaire liquide peut être utilisé à la place du colorant alimentaire en poudre et de l'eau
Une pincée
Eau
10cc/ml
- Versez les blancs en neige, la crème et le lait dans un bol, puis mélangez.
- Ajoutez le colorant alimentaire bleu, dilué au préalable dans de l'eau.4
- Mélangez bien et surveillez bien la couleur.
- Versez le mélange de la teinture dans le seau.
- Lissez la surface du mélange.
- Nous utilisons du colorant alimentaire en poudre.↩
Assiette de pâté de boue![Assiette de pâté de boue]()
5
Assiette de pâté de boue
50
90
Oubliez son nom et ses origines, fermez les yeux pour découvrir son délicieux goût chocolaté !
Glace au chocolat
1 cuillère
Chocolat fondu
60cc/ml
Chocolat noir (Yeux)
La recette utilise une poche à chocolat pour dessiner les yeux
Haricot couvert de chocolat (bouche)
La recette originale utilise du chocolat au café de la marque Meiji
1
Cookie (couronne)
1
Gâteau au chocolat
1 part
Framboise
2
Myrtille
2
Sauce à la framboise
20cc/ml
Crème fouettée
Sirop de chocolat
20cc/ml
Guimauve (colorée)
6
Chocolat blanc (rapé)
- Préparez au préalable une boule de glace au chocolat.
- Recouvrez uniformément de chocolat fondu.
- Placez rapidement la couronne biscuitée.
- Utilisez le haricot couvert de chocolat pour faire la bouche.
- Dessinez les yeux à l'aide de la poche à chocolat.
- Réservez au congélateur.
- Dessinez un cercle sur l'assiette à l'aide du sirop de chocolat.
- Placez le gâteau au chocolat sur l'assiette.
- Décorez à l'aide de crème fouettée et de baies.
- Recouvrez de sauce framboise.
- Placez le choco-korpokkur sur l'assiette.
- Décorez à l'aide de guimauve, de chocolat blanc et de cerfeuil.
Ardbert : Le Guerrier de la Lumière du premier reflet![Ardbert : Le Guerrier de la Lumière du premier reflet]()
6
Ardbert : Le Guerrier de la Lumière du premier reflet
21
20
Cette boisson, comme nos précieux souvenirs d'Ardbert, est très douce. (Et a aussi goût de raisin)
Sirop de raisin Kyoho
Peut être remplacé par un sirop de raisin similaire.
30cc/ml
Jus de raisin rouge
100cc/ml
Purée de framboise
Glace pilée
Flocon de feuille d'argent comestible
Cookie (hache d'Ardbert)
- Versez le sirop de raisin kyoho dans le verre.6
- Ajoutez de la glace pilée.
- Ajoutez le jus de raisin rouge.
- Ajoutez la sauce framboise sur le bord du verre.
- Ajoutez les pailles rouge et noire.
- Ajoutez les touches finales.
- Saupoudrez de poudre argentée.
- Vous pouvez le remplacer avec un autre sirop de raisin rouge.↩
